Stilleben Schilcherflasche mit vollen Gläsern und Brettljause | © H.Schiffer für Schilcherland

Buschenschänke

Buschenschänke - Heimat der Brettljause

Nicht nur gut, sondern ausgezeichnet! Die Buschenschänken in der Steiermark überzeugen jeden. Echter und wahrer Genuss ist ganz einfach – Brettljause, Bauernsalat, Brüstl oder schwarz, glänzende Käferbohnen. In den Buschenschänken entlang der Weinstraße kommt nur das Beste, aus der Region, auf den Teller. Die letzten Sonnenstrahlen, mit einem Glas steirischen Wein, unter einer Weinlaube genießen und mit Freunden den Tag ausklingen lassen. Braucht man mehr zum Glücklich sein?


(W)einkehren in der Steiermark

Mit seiner herzhaften Esskultur hat sich die Nachbarregion der Südsteiermark zu einer kulinarische Premium-Ecke verwandelt, die Schlemmernaturen in ihrer Vielfalt begeistert. Von dem urigen Heurigen bis zu dem edlen Buschenschank, alles da. Ein absolutes Muss und der Klassiker schlechthin ist die Brettljause, die sich wie ein steirisches Himmelreich vor einem offenbart. Nicht weitweg der steirischen Landeshauptstadt Graz, beginnt die Weinstraße und führt Gäste nach Stainz, Gamlitz und Deutschlansberg. Und es gibt es noch viel mehr versteckte Genussplätze zu entdecken.  

 

Ausgezeichnete Buschenschänken entlang der Weinstraße

Das Gütesiegel „Ausgezeichnete Buschenschank“ steht für Qualität. Genauer gesagt für ganz besondere Qualitätsprodukte der Buschenschänken in der Steiermark. Erkennbar sind die Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.
Das Ziel der Buschenschänken ist, den Gästen hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten anzubieten. Besonderen Wert legt man auf die Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Lebensmittel. In der ausgezeichneten Buschenschank können Sie sicher sein, Weine aus eigener Erzeugung  und Jausenspezialitäten, wie zum Beispiel Brettljause, Bauernsalat, Brüstl vom eigenen Betrieb, oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft, kredenzt zu bekommen. Fleisch, das auf den Teller kommt, wird im eigenen Haus veredelt oder von einem Direktvermarkter geliefert. Fisch stammt aus Gewässern in der Steiermark und mindestens vier österreichische Käsesorten sowie drei Sorten selbst erzeugte Fruchtsäfte werden angeboten. 

Die Auswahl an Buschenschänken in der Steiermark ist groß, lass die Seele in gemütlicher Umgebung und herzlicher Bewirtung baumeln und gönn dir das "Süße-Nichts-Tun" bei dem man nichts mehr vor hat , als dem Sonnenuntergang zuzusehen.

Buschenschänke im Schilcherland

Anbei finden Sie eine Liste aller Betriebe im Schilcherland.

Verschärfte COVID-19 Schutzmaßnahmen der Bundesregierung:

Bitte beachten Sie, dass bis 18.01.2021 aufgrund der verschärften Schutzmaßnahmen der Regierung sämtliche Gastronomie & Beherberungsbetriebe (Ausnahme Geschäftsreisende) geschlossen sein werden, sowie bestimmte Freizeiteinrichtungen (vorwiegend indoor) nicht mehr betreten werden dürfen! Bitte beachten Sie auch die Ausgangsbeschränkung von 0–24 Uhr (man darf nur aus bestimmten Gründen das Haus verlassen).

Bitte berücksichtigen Sie daher, dass die Öffnungszeiten während des Lockdowns nicht aktuell sein könnten!

 

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Schilcherland Qualität Logo in Rot  | © Schilcherland

Schilcherland Qualitätsbetriebe

Das Gute liegt vor der Haustür. Die Buschenschänke verführen mit glänzenden Kernöl-Käferbohnen, zartem Geselchten und ausgezeichneten Weinen. Mit seiner herzhaften Esskultur hat sich das Schilcherland in eine kulinarische Premiumecke verwandelt, die Schlemmernaturen in ihrer Vielfalt begeistert. Von der urigen bis zur edlen Buschenschank, alles da. Hier findest du alle Buschenschänke, die mit dem Gütesiegel "Schilcherland Qualität" ausgezeichnet wurden: