Fr. Berger im Verkaufsladen | © HFC Photo Fr. Berger im Verkaufsladen | © HFC Photo

Der Marmeladen-Laden

Der Marmeladen-Laden - eine Sortenvielfalt, die kaum Wünsche offen lässt...

Meine Marmeladen und Gelees sind nicht nur hausgemacht, sondern auch„selbstgemacht“, daher weiß ich auch, was im Glas drinnen ist.

Mich fragen Freunde und Marmelade-Liebhaber: Brigitte, was tust du in die Marmelade hinein, damit sie so gut schmeckt?
Ganz einfach: Grundsätzlich wähle ich die Besten der besten Früchte; die einwandfreien, vollreif geernteten und wenn möglich selbstverständlich aus der Region. Nur aus den besten Zutaten kann ich die beste Marmelade herstellen…und natürlich mit viel Liebe und Geduld…
Zur Herstellung verwende ich Gelierzucker 2:1, das heißt zu 2 Teilen Obst kommt 1 Teil Zucker – das ergibt je nach Konsistenz der Früchte einen Fruchtanteil von ca. 65 g - 70 g pro 100 g. Daher wird der Name„Fruchtaufstrich“diesem Grundprinzip gerecht: Auf’s Brot gehört Frucht– daher der intensive Fruchtgeschmack!

Tauchen Sie ein in die Vielfalt meiner Marmeladen, Gelees, Fruchtnektare und Sirupe und probieren Sie die eine oder andere Sorte aus. Auch die verschiedenen Sorten an Chutneys begeistert immer mehr Liebhaber.

Währenddessen bin ich nur schnell in der Marmeladen-Küche…

Kontakt

Der Marmeladen-Laden
Brigitte Berger
Bad Gams 12
8524 Bad Gams