Hofbrennerei Edelbrandsommeliere Steinbauer
Mit allen Sinnen geniessen lernen.....bei einem kleinen Genuss-Seminar!
Die Idee ist ganz einfach: je mehr man vom Verkosten versteht, desto besser kann man die Edelbtände genießen. Kleinen Gruppen wird die Möglichkeit geboten, Genuss zu erleben.
"Genuss erleben" in Form einer kurzen Sensorik-Schulung. Im Anschluss zu beiden Angeboten gibt es eine Edelbrandverkostung mit Genusskombinationen. Eine Anmeldung ist für beide Angebote notwendig.
Eine Verkostung unserer ausgezeichneten Edelbrände ist auch ohne Anmeldung möglich.
EDELBRÄNDE
Pfisich Edelbrand SortenSieger bei der steir. Landesbeswertung 2019
Weichsel und Zwetschke sind Sortensieger bei der Steirischen Landesbewertung 2018.
Damit sind wir bei diesen beiden Sorten die Besten der Steiermark!
Alpen Adria Sieger 2017 mit unserer "Zwetschke in Eiche gelagert".
In diesem Fall war Uli der Brandmeister - Gratulation!
LIKÖRE
Die Früchte für unserer Liköre werden sofort nach der Ernte – optimale Reife ist selbstverständlich – in einen Edelbrand, der ganz genau zur Frucht passt, angesetzt. In den lichtdichten und kühl gelagerten Behältern lagern sie dann ungefähr 4 bis 5 Monate.
Diese DREI Bücher durfte ich für den STYRIA Verlag schreiben
DER SCHILCHER UND SEIN LAND
Der Schilcher ist eine einzigartige steirische Spezialität, ein Roséwein aus der Blauen Wildbachertraube und Markenzeichen einer ganzen Region: dem Schilcherland. Ich bin diesem Wein und seinem Land auf der Spur und berichte über die Geschichte des Schilchers, seine Besonderheiten, seine Entwicklung – die Art, wie man ihn genießen soll und welche Produkte es gibt.
ÄPFEL – 80 VERFÜHRERISCHE REZEPTE
"An apple a day keeps the doctor away!” Wir alle kennen den Spruch – den gesundheitlichen und den Genuss-Wert des Apfels vergessen wir leider allzu oft. 80 Rezepte aus dem deutschsprachigen Raum, erprobt und für ausgezeichnet befunden
EDELBRÄNDE – EXQUISITES GENIESSEN
Apfel, Weichsel, Williams, Rosenmuskateller, Mispel, Kirsch – beim Edelbrand beginnt erst so richtig das Genießen mit allen Sinnen. Das allerdings müsse gelernt sein; die Philosophie lautet daher:
Je mehr man vom Verkosten versteht, desto besser kann man die Produkte schätzen.
HOFBRENNEREI STEINBAUER
- Prämierte Edelbrände und Liköre verkosten. Im Sommer gibt es BaumREIFES OBST, je nach Saison.
- Eine kleine Sensorik Schulung gibt es Dienstags und Samstags um 15 Uhr, für 6-20 Personen €6,-/Person
Nach persönlicher Absprache auch andere Termine möglich T +43 676/920 70 70
Liköre und Edelbrände Kosten je nach Größe € 6,- bis €25,-
Die kleine GENUSS-SCHULE kostet pro person € 6,-